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  2 Zucchetti
• 
  3 Tomaten
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  Die Zucchetti in Stücke schneiden
• 
  Die Tomaten in Stücke schneiden
• 
  3 Knoblauchzehen
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  Die Knoblauchzehen schälen und fein schneiden
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  Etwa 2 Deziliter Weisswein
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  2 bis 3 Fischfilets
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  Etwas Olivenöl
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  Gewürze und Kräuter
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  Die Fischfilets würzen
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  Den Fisch mit etwas Olivenöl in eine Bratpfanne geben
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  Die restlichen Zutaten beigeben
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  45 Minuten kochen lassen. Flüssigkeit ergänzen wenn nötig
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  Servieren